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【花草巫婆】土鳳梨小麥 手工餅乾 150g
歐式小木屋建造
- 保存期限:1個月
內容物:土鳳梨小麥手工餅乾150±3%克飯店裝潢設計
成分:低筋麵粉、奶油、二砂糖、土鳳梨餡、杏仁果、蛋、泡打粉、鹽
包裝方式:塑膠鋁蓋圓罐
產地:台灣
食品添加物名稱:無添加物
製造廠商:緯泰科技股份有限公司
電話號碼:(07)398-0935
地址:高雄市三民區正忠路378號
食品業登錄字號: E-127683463-00000-1
東森好康開箱分享 中國時報【周麗蘭╱雲林報導】
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義峰高中每年中秋烘焙土鳳梨酥,料實在又健康,每年做3萬個,10年來做出知名度,連在日本、印度、美國吃過的人都想買,不過校方堅持不賣,只當做敦親睦鄰,而且1年只有3000盒。
義峰高中餐飲科的學生在中秋節學以致用做鳳梨酥,已經連續12年,從4000顆做到3萬顆,不只真材實料,烘焙技巧拿捏也成熟,很多人中秋期待品嘗。
今年開學到中秋只有12天可烘焙,義峰高中餐飲科學生二、三年級總共20名學生,在業師陳永裕指導下,從開學就進入烘焙教室趕工,預計本周收工。
創辦人張天來表示,土鳳梨酥送出去之後,有人捨不得吃又轉贈,未料今年遠在日本、印度、美國、大陸都有人想訂購,但學校並非營利事業單位,依法不能販售,也沒有那樣的產量。
張天來說,該校土鳳梨酥成本比市售鳳梨酥多2倍,內餡是每公斤220元的土鳳梨餡,而非冬瓜餡;此外烘焙工場有冷藏設備,烘焙好的鳳梨酥以室溫放涼再包裝。
今年義峰高中把製作鳳梨酥變成本位課程,多媒體動畫科的師生也加入,幫忙設計小卡與包裝。
校長王安順表示,鳳梨酥、麵包、餅乾、銅鑼燒都是該校餐飲科學生常做的,中秋節專攻鳳梨酥,有學生受到啟發畢業後在網路賣烘焙商品。
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